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今週から3月に入りましたね！
寒暖差が激しい天候に、一歩づつ春が近づいて来ていることを感じます。
この時期は体調を崩しやすいですが、栄養のあるものを食べ健康管理に気をつけたいですね！
本日は3月下旬から始まる人気メニュー、桜エビのかき揚げそばのお知らせです！
春になると漁が解禁になる桜エビはその透き通ったピンク色が輝く様子から「海の宝石」と呼ばれています。
国内産は100%が駿河湾で水揚げされたものだとご存知でしたか？
国産の桜エビは体の表面に発光体を持っており、これが多いほど甘み、旨味が高いのだそうです。
発光体を持っているなんて、宝石と呼ばれるのも納得ですね！
また頭から殻も全て食べられるので、カルシウムもたっぷり！
食物繊維も豊富なため、美容や健康にもうってつけです。
お好み焼きやパスタなど、手軽に使えて色々な料理に合う桜エビですが、やっぱりかき揚げが美味しいですよね。
当店では旬に合わせて、国産の桜エビを使ってかき揚げそばをお出ししています。
サクサクとした歯応えと、フワッとした食感。それに桜エビの甘みが加わりとっても美味しいと毎年大好評を頂いています。
メニューの開始までもうしばらくです。お待たせいたしますが、今年は是非丸長本家で桜エビのかき揚げをお楽しみください！
【店舗情報】
そば処 丸長 本家
TEL: 011-241-0455 (店舗予約・出前受付)
011-211-0581 (仕出し弁当専用)
※仕出し弁当予約受付は2日前までにご連絡ください。
営業時間：平日 10:00-23:00
土・日・祝 11:00-22:00
定休日: 年中無休 (1/1〜1/3を除く)
座席: 42席 (テーブル30席、座敷12席)
駐車場あり
市電「資生館小学校前駅」徒歩3分
地下鉄「西11丁目駅」徒歩7分
地下鉄「すすきの駅」徒歩9分
地下鉄「大通り駅」徒歩10分
