札幌市中央区　「そば処　丸長本家」でございます。

当ホームページをご覧いただきまして、ありがとうございます。

 

すっかり秋も深まって参りました。

みなさんは秋といえば何を思い浮かべますか？？

読書の秋、スポーツの秋、行楽の秋、、、

色々ございますが、何といっても食欲の秋！

当店では今月から新米をお出ししております。

旭川の農協から毎週直送して頂いている美味しいお米です。

丼物、定食メニューも豊富に取り揃えております。

この機会に炊き立てほかほかのご飯を是非ご賞味ください！

 

 

こだわりのおそば

 

本日は当店自慢のおそばをご紹介させて頂きます。

当店のそばは更科そばでございます。

更科そばとは、そばの実を挽いた際に一番最初に出てくる胚乳の中心部分のみを集めた「一番粉」と呼ばれる色白のそば粉を原料として作られたそばのことです。

色のついた甘皮が混ざらないため、そばに仕立てた際に高級感のある白い麺になり、そのほのかな甘みがかった味わいと、しゃきっとした食感が特徴です。

 

当店では、お客様に打ち立てを召し上がって頂きたい！との思いから、日に何度にも分けて、こだわりの更科粉を使用し丹精込めてそばを打っております。

 

濃いめで甘味があるつゆをつけて食べる事で、更科そばの旨味をさらに引き出すと言われておりますが、当店ではつゆ(汁)も無添加にこだわり、丁寧に出汁を取っております。

そばとつゆ、それぞれの風味を味わっていただける自慢の一品になっております。

 

 

出前でも！豊富なそばメニュー

 

当店では近隣のお客様へ向けて宅配も承っております。

店内と変わらぬ味をご提供するべく、出前のそばメニューも充実しております。

肌寒いこの季節。職場で、お家で、あつあつのおそばはいかがですか？？

 

出前は一品から承っており、ご注文1,300円以上で無料配達を行なっております。

お気軽にお問い合わせ下さい！

 

 

【店舗情報】

そば処　丸長　本家

TEL: 011-241-0455 (店舗予約・出前受付)

　　011-211-0581 (仕出し弁当専用)

　　※仕出し弁当予約受付は2日前までにご連絡ください。

 

営業時間：平日　10:00-23:00

         　　土・日・祝 11:00-22:00

定休日　: 年中無休　(1/1〜1/3を除く)

座席　: 42席　(テーブル30席、座敷12席)

駐車場あり

市電「資生館小学校前駅」徒歩3分

地下鉄「西11丁目駅」徒歩7分

地下鉄「すすきの駅」徒歩9分

地下鉄「大通り駅」徒歩10分